Fettine alla pizzaiola di Chianina
Le fettine alla pizzaiola di Chianina proviengono dalla Chianina che è una razza bovina autoctona dell’Italia centrale, Toscana e Umbria. La Chianina fornisce una carne magra, solo in soggetti molto grandi troviamo infiltrazione di grasso tra le masse muscolari, marezzatura, che ne accentuano il sapore.
Carne di alta qualità
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