Tomone di capra

Formaggio di capra stagionato Tomone di capra

Il Tomone è un formaggio di capra stagionato artigianale prodotto da latte fresco di capra. La stagionatura è di circa due mesi, la crosta è liscia o rigata a secondo della fuscella, semidura e di colore giallo paglierino. La pasta è compatta di colore avorio, leggermente elastica. Il profumo è di lattica cotta, erbaceo con note di frutta secca, il sapore è dolce e la persistenza è media.

Abbinamenti

Ottimo mangiato da solo o accompagnato da salumi. Eccellente con insalate fresche e con un buon bicchiere di Aglianico del Cilento.

Formaggi artigianali
Non solo formaggio di capra stagionato, qui di seguito infatti trovi il link per vedere altri formaggi artigianali pronti per essere acquistati e gustati. Tutte i formaggi sono prodotti tipici delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.

Approfondimento
Per approfondire origine, storia e caratteristiche del Cilento – scopri di più >

• Potrebbe interessarti anche
  Caciotta di capra – scopri di più >
  Formaggio di capra spalmabile – scopri di più >
  Formaggio di capra semistagionato 2-3 mesi 500 gr. – scopri di più >